Fisch in Passau

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Aktuelle Beiträge zum Thema Fisch
aus unserem Ratgeber Magazin

Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... Standorte Freiheit von Antibiotika und Schadstoffen sind die wesentlichen Qualitätsmerkmale die die Fischfarmen in den zerklüfteten Fjorden ausmachen. Lachse aus chilenischer Aquakultur sind hingegen nach dem Antibiotikaskandal im Jahr 2008 in Verruf geraten. Vor allem polychlorierte Biphenyle (PCB) Dioxine und Schwermetalle speichert der Lachs in seinem fettreichen Fleisch. Aus diesem Grund hat die EU entsprechende Grenzwerte eingeführt. Zumindest der Lachs aus Norwegen wird ständig auf ..."

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Durchweg transparent: Die 13 vorbildlichsten Bio-Metzgereien Deutschlands

"... aus Großenheidorn und Bio-Geflügel aus der nahe gelegenen Stadt Wunstorf. Wer es auf seiner Feier „Bio“ mag lässt sich von der Fleischerei Plinke per Partyservice beliefern. Bio-Gut Bauck in Lüder Landschaftlich reizvoll ist der Ort Lüder zwischen Elbeseitenkanal und ausgedehnten Waldgebieten inmitten der Lüneburger Heide eingebettet. Hier betreibt Henning Bauck seine Landwirtschaft mit hofeigener Schlachterei und Laden. Seit 2004 wirtschaftet er nach den ..."

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Der Kassenbon als Stimmzettel: Warum wir endlich weniger und dafür hochwertigeres Geflügel verzehren sollten

"... Bio-Siegel inzwischen vielfach zu finden. Doch was bedeutet dieses Bio-Siegel Wenn Geflügelfleisch als Bio-Fleisch ausgezeichnet ist dann können Sie sicher sein dass die Tiere Freilauf hatten und in kleinen Gruppen aufgewachsen sind. Um das Bio-Siegel zu erhalten muss die Tierhaltung Hühnern Freilauf bieten. Außerdem dürfen maximal 4.800 Tiere zusammen in einem Stall gehalten werden. In der konventionellen ..."

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