Fisch in Dreieich

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Aktuelle Beiträge zum Thema Fisch
aus unserem Ratgeber Magazin

Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... Qualitätsniveau. Abhängig sind die Ergebnisse von der jeweiligen Handelskette die den Lachs direkt bei den Betrieben ordert. Als gut erwies sich der Tiefkühl-Zuchtlachs der Fischmanufaktur Deutsche See mit Sitz in Bremerhaven. Eine Alternative biologische Aquakultur Neben der konventionellen Aquakultur hat sich seit dem Jahr 2009 die biologische Lachsaufzucht etabliert. Die wesentlichen Unterschiede liegen in der Lachsdichte in den Netzen sowie der Herkunft und Zusammensetzung des ..."

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Durchweg transparent: Die 13 vorbildlichsten Bio-Metzgereien Deutschlands

"... Düsseldorf In der Landeshauptstadt von Nordrhein-Westfalen finden Sie im Ortsteil Benrath/Garath das Geschäft der Bioland-Metzgerei Sassen. Sie gehört zu den Top-drei-Adressen in Düsseldorf. Und das aus gutem Grund Die Produkte des Metzgers Udo Sassen basieren ausschließlich auf Tieren Bioland-zertifizierter Betriebe aus der näheren Umgebung. Hergestellt nach Rezepten aus Urgroßvaters Zeiten und traditionell handgeklopft sind die Flönz (Blutwurst) sowie der Kochschinken nach rheinischer Art ..."

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Der Kassenbon als Stimmzettel: Warum wir endlich weniger und dafür hochwertigeres Geflügel verzehren sollten

"... Aufzucht leben oft mehr als 10.000 Tiere zusammen. Ein weiterer Unterschied ist die Lebensdauer der Tiere. Ein Masthähnchen in der konventionellen Haltung wird nach 30 bis 40 Lebenstagen geschlachtet. In der Bio-Haltung ist das Schlachten der Tiere erst ab dem 81. Tag zulässig. Dadurch können die Hähnchen langsamer heranwachsen und sind weniger Stress und gesundheitlichen Problemen ausgesetzt. ..."

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