Fisch in Wiesbaden

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Aktuelle Beiträge zum Thema Fisch
aus unserem Ratgeber Magazin

Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... Futters. Im Gegensatz zur konventionellen Aufzucht haben die Lachse in den Netzkäfigen mehr Platz. Das Futter stammt aus nachhaltiger Wirtschaft. Es setzt sich aus Ökogetreide Resten von Speisefischen Garnelenschrot und Hefe zusammen. Insbesondere der Zusatz von Garnelen sorgt für die saftig rote Färbung des Lachsfleisches. Auf diesen Zusatz verzichtet die konventionell arbeitende Lachsfarm. Dadurch wirkt das Fleisch ein wenig fahl. Lachs aus biologischer Aquakultur ist ..."

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Durchweg transparent: Die 13 vorbildlichsten Bio-Metzgereien Deutschlands

"... und Lamm aus artgerechter Haltung. „Einfach gut essen“ versteht Metzgermeister Andrè Grießhaber als Profession dessen Betrieb 2014 den Titel beste Metzgerei in Baden-Württemberg erhielt. Bio-Metzgerei Weller in Blieskastel-Aßweiler Im südöstlichen Saarland hat die Bio-Metzgerei Weller ihre Verkaufsstelle. Seit 1992 bietet sie dort Fleisch- und Wurstwaren aus Bio-Produktion an. Als erste Bio-Metzgerei des Saarlandes ist sie Inhaberin des Bioland- und EU-Bio-Logos. Zwei Markenzeichen die ..."

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Der Kassenbon als Stimmzettel: Warum wir endlich weniger und dafür hochwertigeres Geflügel verzehren sollten

"... Nähe und Sie können sich bei einem Wochenendausflug selbst davon überzeugen wie Hühner dort gehalten werden. Mit etwas Glück finden Sie dort auch direkt eine Bezugsquelle für Hühnereier die aus einer artgerechten Haltung stammen. Fazit Mit unserem Einkauf haben wir großen Einfluss auf die Fleischindustrie und damit auch auf die artgerechte Haltung von Hühnern und die Qualität ..."

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