Brauerei in Wallerstein

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Aktuelle Beiträge zum Thema Brauerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Bierbrauen – ganz einfach zu Hause

"... durch ein Sieb oder ein Tuch in den Plastikeimer um die festen von den flüssigen Bestandteilen zu trennen. Anschließend werden noch zwei bis drei Liter maximal 77 °C heißes Wasser über die „Treber“ die Malzreste in deinem Tuch oder Sieb gegossen. Nun kannst du mit Hilfe der Bierspindel die Stammwürze messen. Das ist der Anteil gelöster unvergorener Würze. Je nach ..."

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Eigene Gastronomie eröffnen: Das sind die Lizenz-Fallstricke

"... eine erfolgreiche Existenzgründung. Doch welche rechtlichen Regelungen sind genau zu beachten Damit Konzept und Finanzierung stimmen Noch bevor Sie sich um die juristischen Vorschriften kümmern machen Sie sich Gedanken zu Ihrem Konzept und zum Finanzieren Ihres Vorhabens. Prüfen Sie dazu welche Marktlücken es an Ihrem gewünschten Standort gibt. Wie viele Restaurants sind bereits vor Ort Welche kulinarische Richtung ist noch nicht vertreten Planen ..."

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Cocktails selber machen: So werden Drinks richtig lecker

"... Nun wird das Oberteil darauf gesteckt und kräftig geschüttelt. Nach dem Schütteln in einem Cocktailshaker ist das Getränk eigentlich schon genussbereit. Doch damit du einen perfekten Cocktail anbieten kannst solltest du deine Bar noch mit einem Messbecher Metallsieb einem Korkenzieher einem Schneidebrett und einem Messer mit Cocktailspießen und Strohhalmen ausrüsten. Gerade bei der Zugabe von Zitronen- oder Orangensaft schätzt es der Genießer wenn ..."

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