Brauerei in Erfurt

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Aktuelle Beiträge zum Thema Brauerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Bierbrauen – ganz einfach zu Hause

"... zum Einfüllen - verschließbare Flaschen für dein fertiges Bier - vorteilhaft aber nicht dringend erforderlich ist eine Bierspindel mit der man die Stammwürze der Maische misst Folgende Zutaten benötigst du für etwa 10 Liter Bier - 2 5 bis 3 Kilogramm Malz am besten geschrotet - 25 Gramm Hopfen - Bierhefe - ein paar Tropfen Jod für die Verzuckerungsprobe - ..."

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Wie, kein Klo? Wann Gaststätten Toiletten haben müssen

"... regelt ganz genau wie viele Toiletten in einer Lokalität eingerichtet sein müssen. Ist die Schank- beziehungsweise Speiseraumfläche kleiner als 50 m² (und verkauft der Wirt Alkohol) dann muss mindestens eine Spültoilette vorhanden sein. Bei einer Fläche ab 50 m² bis hin zu 150 m² sind Betreiber verpflichtet mindestens zwei Damen- ..."

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Ingwer und Gesundheit - das kann das Wundermittel aus dem Gemüse-Regal

"... kurzer Zeit wieder entfernen oder erst sehr spät hinzugeben. Alternativ können Sie auch bei asiatischen Gerichten beispielsweise ein Stück frischen Ingwer in heißem Öl kurz anbraten und dann den Ingwer wieder herausnehmen. So bleibt das feine Aroma im Öl enthalten das Gericht schmeckt aber nicht zu intensiv nach Ingwer. Auch zum Backen ..."

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