Bioladen in Mainz

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Aktuelle Beiträge zum Thema Bioladen
aus unserem Ratgeber Magazin

Veganes Essen: Die Vor-und Nachteile des Verzichts auf tierische Produkte

"... nur großes Leid für die Tiere sondern stellt zudem eine große Belastung für die Umwelt dar. Auch das Welthungerproblem hängt direkt mit Massentierhaltung und dem enormen Fleischkonsum der westlichen Welt zusammen. Veganismus ist für viele deshalb nicht bloß ein Ernährungsstil sondern vielmehr eine Lebensphilosophie. Neben allgemeinem Veganismus gibt es auch Unterformen. Menschen die sich als Frutarier ernähren verzehren lediglich Früchte deren ..."

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So hält sich Obst länger frisch: richtig lagern, Vitamine schonen

"... und dennoch nicht allzu kalt ebenso wie Orangen Clementinen Mangos und Papayas. Lagern Sie auch Limetten und Granatäpfel in der ungeheizten Vorratskammer. Welche Sorten vertragen sich nicht Das farblose Gas Ethylen ist ein Produkt das den Reifeprozess von Obst beschleunigt. Besonders Äpfel und Passionsfrüchte dünsten diesen Stoff aus sodass alle anderen Obstsorten in ..."

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Die Kokosnuss: Der gesunde Allrounder in der Küche

"... Kokosöl zerstört Hitze die wertvollen Inhaltsstoffe sodass es wie kalt gepresstes Olivenöl bevorzugt in der kalten Küche Verwendung findet. Aufgrund seines geringen dafür aber leicht nussigen und milden Eigengeschmacks kommt Kokosfett nicht nur in der Industrie bei der Herstellung von Kuvertüren Pralinen Waffeln und als Tortenbasis zum Einsatz. So besteht zum Beispiel der bei Kindern so beliebte „Kalte Hund“ aus einer Kakao-Kokosfett-Creme mit Butterkeksen. Natives Kokosfett ..."

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