Metzgerei in Bad Soden am Taunus

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Aktuelle Beiträge zum Thema Metzgerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Durchweg transparent: Die 13 vorbildlichsten Bio-Metzgereien Deutschlands

"... strengen Richtlinien der EU-Öko-Verordnung und versieht seine Fleisch- und Wurstwaren mit dem EU-Bio-Logo. Für mehr Transparenz seiner Produkte die aus vielen verschiedenen Tierarten entstehen schloss sich Bauck 2010 zusätzlich dem Bioland-Verband an. Gesundes vom Bio-Gut Bauck gibt es auch auf den Wochenmärkten in Braunschweig Gifhorn Uelzen und Wolfsburg. Bio-Hof Brockmannn in Hollenstedt Hollenstedt ist eine Gemeinde in der niedersächsischen Geest südlich von Hamburg. ..."

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Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... bewerten hat sich das Zertifikat Global G.A.P. für Aquakulturen etabliert. Dahinter verbirgt sich ein bestimmter Standard der den Einsatz von Futter Medikamenten und Chemikalien dokumentiert sowie Maßnahmen zum Arbeitsschutz der Gesundheit und Hygiene einschließt. Die vielleicht interessanteste Frage nach der Besatzdichte in den Fangnetzen regelt das Zertifikat allerdings nicht. Dennoch attestiert die Stiftung Warentest im Jahr 2012 nach eigenen Untersuchungen den norwegischen Betrieben ein gutes ..."

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Insektensnacks: Darum bieten Sechsbeiner eine gute Alternative zum Fleischverzehr!

"... Proteinlieferanten ganz freiwillig ohne von Not getrieben zu sein. Außerdem verdrängen wir gern dass sich in unserer pflanzlichen Nahrung häufig unerkannt kleine Insekten oder Insektenteile befinden die wir regelmäßig zu uns nehmen – und das schadet uns überhaupt nicht Insekten in der Nahrung „verstecken“ Den Ekelfaktor könntest du also überwinden wenn nur Bestandteile ..."

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