Konditorei in Schweinfurt

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Birkenstr. 11
97422 Schweinfurt

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Aktuelle Beiträge zum Thema Konditorei
aus unserem Ratgeber Magazin

Vergessene Delikatessen – Tortenklassiker, die wir am besten viel häufiger essen!

"... aus Österreich die es manchmal auch in Form von Punschwürfeln oder Eiscreme gibt. Die Torte besteht aus einem dunklen Rührteig den Sie nach dem Backen mit Aprikosenmarmelade Zitronenabrieb Orangenschale Rum Nelken und Zimt füllen. Punschtorte schmeckt übrigens nicht nur wie Punsch sie gleicht auch optisch dem winterlichen Heißgetränk. Für die Glasur verwenden Sie Himbeersirup oder Himbeersaft ..."

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Chemie, Schweineborsten und Co: Was alles in Billig-Brötchen steckt

"... Zeit zu minimieren können Brötchen mit allerlei Zutaten versehen werden. Verboten ist das nicht. Grob zusammengefasst sind es Substanzen die den Geschmack verstärken die Eigenschaften des Mehls verändern die Brötchen länger frisch halten oder die Teigreifung beschleunigen. Viele dieser Stoffe entstehen in Chemielabors als gentechnisch hergestellte Lebensmittelzusatzstoffe. Ob sie deshalb auch gesundheitlich bedenklich sind scheint umstritten. Fakt ist aber dass ihre Wirkung ..."

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Achtung vor chemischen Backmischungen: Woran Sie ein richtiges Bio-Brot erkennen

"... bei einer Fertigmischung. Für diesen Komfort enthalten Backmischungen wiederum Zusatzstoffe die in einem selbst gebackenen Kuchen nicht zu finden sind. Aroma verstärkt den Geschmack Fertige Kuchenmischungen enthalten üblicherweise Aromen und geschmacksverstärkende Mittel. Sie sind ebenfalls mit einer E-Nummer gekennzeichnet. Natürlich verleihen künstliche Aromen wie Zitrone oder Orange dem Kuchen einen leckeren Geschmack. Beim Zitronenkuchen ist es zwingend erforderlich dass ..."

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