Konditorei in Nürnberg

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Maxfeldstr. 69
90409 Nürnberg

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Aktuelle Beiträge zum Thema Konditorei
aus unserem Ratgeber Magazin

Vergessene Delikatessen – Tortenklassiker, die wir am besten viel häufiger essen!

"... geht es mit einem Klassiker aus dem Freistaat Prinzregenttorte ist eine typisch bayerische Spezialität die den Prinzregenten Luitpold ehrt. Die cremige Torte besteht aus vielen dünnen Schichten Biskuit die mit Schokoladenbuttercreme gefüllt sind. Neuere Rezepte verwenden übrigens auch Rührteig der im Gegensatz zum klassischen Biskuit Fett enthält. Aprikosenmarmelade macht den Teig saftig und bildet einen fruchtigen ..."

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Insektensnacks: Darum bieten Sechsbeiner eine gute Alternative zum Fleischverzehr!

"... dort Schäden anrichten. Diese wichtigen Nährstoffe bieten Insekten Gesundheitsbedenken gegen den Verzehr von essbaren Insekten gibt es keine eher im Gegenteil. Die Sechsbeiner bieten jede Menge gesunder ungesättigter Fettsäuren dazu lebenswichtige Proteine und Aminosäuren. Sie sind reich an Vitaminen und Mikronährstoffen. Auch für das im Fleisch enthaltene Eisen das einen wichtigen Beitrag zur ..."

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Chemie, Schweineborsten und Co: Was alles in Billig-Brötchen steckt

"... In der Lebensmittelindustrie läuft es unter der Bezeichnung E 300 und stabilisiert Backwaren. Da die Säure leicht mit anderen Substanzen oxidiert wird sie in Backwaren als Antioxidationsmittel eingesetzt. Einfacher gesagt verhindert sie durch ihre leichte Verbindung mit Sauerstoff dass unter anderem Glukose veratmet wird. Ascorbinsäure entsteht aus der Synthese von speziellen Zuckern. Sie kann aber auch aus gentechnisch veränderten Mikroorganismen entstehen. Diese ..."

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