Feinkost in Freiburg im Breisgau

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Aktuelle Beiträge zum Thema Feinkost
aus unserem Ratgeber Magazin

Insektensnacks: Darum bieten Sechsbeiner eine gute Alternative zum Fleischverzehr!

"... Fangen und Verzehren wildlebender Insekten sollte hingegen nicht zur Regel werden. Elektrische Insektenfallen machen das zwar möglich – doch führt dieser Weg wiederum zur Ausrottung wichtiger Arten und somit zur Beschädigung unserer Ökosysteme. Auch müssen wir darauf achten dass aus anderen Erdteilen für die Zucht importierte Insekten nicht in unsere Ökosysteme gelangen und ..."

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Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... in die Gewässer einströmen. Als Folge duellieren sie sich mit den natürlichen Lachsen im Kampf um Futter und Laichplätze. Zudem sei die Schadstoffbelastung der Fische durch Antibiotika und Desinfektionsmittel sehr hoch sodass sich ein regelmäßiger Verzehr nicht empfehle. Ablagerungen von Futterresten und Exkrementen am Meeresboden verschmutzen die natürlichen Lebensräume mit weitreichenden Folgen. Die ungünstige Bilanz der Nahrungsmenge für die Produktion (1 2 bis 2 Kilogramm ..."

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Etikettenschwindel: So prüfen Sie, ob Lebensmittel ihr Versprechen halten

"... Sie feststellen dass in Ihrem vordergründig leckeren Produkt ausschließlich künstliche Stoffe zu finden sind. Möchten Sie sich nicht den Appetit verderben greifen Sie besser zu einem Artikel mit einer verständlichen Beschreibung. So gefährlich sind zuckerreduzierte Produkte Ein Klassiker unter den irreführend beschrifteten Lebensmitteln sind alle zuckerverminderten Produkte. Häufig wird ein Artikel als „zuckerreduziert“ beworben doch um den ..."

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