"... Die größte Hürde die es bei der Nahrungsumstellung in Richtung Insektenverzehr zu überwinden gilt besteht in dem nicht zu verleugnenden Ekelfaktor. Die Menschen der westlichen Welt halten Insekten eher für eine Verunreinigung der Nahrung und im höchsten Fall noch für eine rettende Mahlzeit in Hungerzeiten. Viele Asiaten und Afrikaner hingegen konsumieren die sechsbeinigen ..."

Der Kassenbon als Stimmzettel: Warum wir endlich weniger und dafür hochwertigeres Geflügel verzehren sollten

"... Daraus ergibt sich auch dass weniger Medikamente zur Behandlung oder Vorbeugung von Krankheiten eingesetzt werden müssen. Das spiegelt sich unmittelbar im Geschmack des Fleisches wider. Es enthält weniger Wasser und fällt dadurch beim Garen nicht so stark zusammen. Diese Art der Haltung hat selbstverständlich ihren Preis den Sie als Konsument beim Einkauf zahlen. Auf der anderen Seite ..."

Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... unterliegen Lachse aus Wildfang keiner regelmäßigen Kontrolle auf Schadstoffe oder Parasitenbefall. Die Verarbeitung weitab vom Fang sowie der Rücktransport zu den Supermärkten machen den Lachs aus Wildfang zu einem Ressourcenverbraucher erster Güte. Gut informiert mit der Fisch-App Inzwischen können Sie sich als Verbraucher über den Lachs im Kühlregal des Supermarktes umfassend informieren. Mit der Fisch-App die der WWF oder Greenpeace kostenlos anbieten erhalten Sie schnell ..."

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