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Veganes Essen: Die Vor-und Nachteile des Verzichts auf tierische Produkte

"... Vitamin C dem Körper die Aufnahme von Eisen erleichtert. Spinat ist ein guter Jodlieferant ebenso wie Feldsalat. Sie können dem Körper Eisen und Jod jedoch auch über Nahrungsergänzungsmittel zuführen Weitere Nachteile Veganer investieren meist viel Zeit und Mühe in die Zusammenstellung ihres Speiseplans. Dies geschieht zwar in erster Linie um Mangelerscheinungen vorzubeugen ist jedoch auch notwendig um keine versteckten tierischen Inhaltsstoffe ..."

So hält sich Obst länger frisch: richtig lagern, Vitamine schonen

"... niedrigen Temperaturen stören die Zellatmung die Bananen färben sich schnell braun sie büßen an Geschmack und Nährstoffen ein. Auch die Ananas mag keine Kühlschrankkälte sie verfärbt sich ebenso wie die Banane und bekommt unappetitliche wässrige Stellen. Eine ganze Ananasfrucht gehört auf jeden Fall an einen Ort mit einer Temperatur über 16 Grad. Einzelne ..."

Die Kokosnuss: Der gesunde Allrounder in der Küche

"... Stürme gut übersteht. Als Nutzholz spielte die Palme in der Vergangenheit keine Rolle da sie sich aufgrund ihrer Faserigkeit schwer verarbeiten lässt und zudem bei Wasserkontakt schnell verrottet. Sie wurde lediglich für den Hüttenbau genutzt. Seit der Erfindung von Geräten wie der Elektrofräse sowie entsprechenden Konservierungsmitteln kommen verstärkt wunderschöne Sitz- und Liegemöbel sowie eine Vielzahl von Haushaltsgegenständen aus Kokosholz in den Handel zudem dient die Kokospalme ..."