Bioladen in Jena

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Zwätzengasse 15
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Aktuelle Beiträge zum Thema Bioladen
aus unserem Ratgeber Magazin

Veganes Essen: Die Vor-und Nachteile des Verzichts auf tierische Produkte

"... in Hinsicht auf die Ernährung der relativ hohe Aufwand der betrieben werden muss um dem Körper alle lebenswichtigen Nährstoffe und Vitamine zuzuführen. Möchten Sie sich vegan ernähren müssen Sie sich intensiv mit Ihrem Speiseplan auseinandersetzen und diesen gut durchdacht zusammenstellen denn sonst kann es zu Mangelerscheinungen und in weiterer Folge zu gesundheitlichen Problemen kommen. Die intensive Auseinandersetzung mit der eigenen Ernährung ..."

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Die Kokosnuss: Der gesunde Allrounder in der Küche

"... den Gefäßen als Fettpolster einlagert wird. Das kühle Gefühl das die Fettsäuren im Mund entstehen lassen nutzt die Süßwarenindustrie zum Beispiel bei der Herstellung von Eiskonfekt. Laurinsäure unterstützt den Körper bei der Bekämpfung von Krankheitserregern. Bakterien und Viren werden abgetötet zudem steigert Kokosfett die Abwehrkräfte und stärkt das Immunsystem. Neben den Fettsäuren sind Spuren von Kalzium Kupfer Kalium Eisen Phosphor Natrium Aminosäuren und Lactone enthalten. Unraffiniertes ..."

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So hält sich Obst länger frisch: richtig lagern, Vitamine schonen

"... so hoch wie bei den Äpfeln. Als mittlere Ethylenproduzenten sind außerdem Bananen Mangos Blaubeeren und einige Melonensorten bekannt. Welche Obstsorten reagieren empfindlich auf Ethylen Kiwis vertragen das in der Luft enthaltene Ethylen sehr schlecht und verderben schnell. Auch Honigmelonen und Mangos sollten Sie niemals neben ethylenproduzierenden Früchten lagern. Empfindlich reagieren auch Bananen Aprikosen ..."

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