Wein in Wetzlar

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Am Trauar 26
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Aktuelle Beiträge zum Thema Wein
aus unserem Ratgeber Magazin

Natürlich tierisch: Warum Wein normalerweise nicht vegan ist

"... Weines zum Positiven. Keine Abstriche im Hinblick auf die Qualität Die Befürchtung mancher Weintrinker beim Umstieg auf einen veganen Wein mit Geschmackseinbußen zu rechnen widerlegen angesehene Winzer. Die veganen Weine überzeugen sowohl optisch als auch geschmacklich. Nicht selten punkten sie sogar mit einer erfrischenden Individualität die die Weinqualität aus Sicht mancher etablierter ..."

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Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... unkritisch gesehen. Das Siegel des MSC das nachhaltige Fischerei auszeichnet ist nicht unumstritten. Zu viele lasch vergebene Zertifizierungen verwässern den eigentlichen Zweck und mindern die Güte. Aber dennoch kann der Verbraucher davon ausgehen dass ein minimaler Standard wie reduzierter Beifang und Schutz vor Überfischung eingehalten werden. Den Ruf des Lachses aus Wildfang schädigen zudem Hinweise zu belasteten Fanggebieten die vor allem im Atlantik liegen. Bisher ..."

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Durchweg transparent: Die 13 vorbildlichsten Bio-Metzgereien Deutschlands

"... EU-Öko-Verordnung. Und das schafft Transparenz für den Kunden sowie die Gewissheit gesunde Fleisch- und Wurstwaren zu konsumieren. Die erste Aachener Bio-Fleischerei steht zudem für Tradition. Die vereint Liebe zum Handwerk Technik und die Herstellung von Waren ohne oder mit Zusatzstoffen die ausschließlich aus ökologischer Produktion stammen. In Bezug auf die Zusatzstoffe setzt Metzgermeister Ströbe auf einen einfachen Grundsatz „So wenig wie möglich und ..."

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