Bäckerei in Freiberg am Neckar

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Friedrichstr. 2
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Aktuelle Beiträge zum Thema Bäckerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Achtung vor chemischen Backmischungen: Woran Sie ein richtiges Bio-Brot erkennen

"... Verdacht die Aufnahme von fettlöslichen Stoffen im Körper zu erhöhen. Gleichzeitig soll es sich auf das Verdauen von anderen Stoffen auswirken. Deshalb raten Mediziner dazu diesen Stoff nicht allzu häufig zu sich zu nehmen. Backmischungen sind auch deshalb praktisch weil es ausreicht sie nur kurz anzurühren. Ein Kuchen mit frischen Zutaten benötigt zum Verarbeiten rund zehn Minuten. Dadurch verbinden ..."

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Fika! Warum wir die Kaffeepause wie die Schweden zelebrieren sollten

"... ergänzt. Traditionell kommt hier Gebäck zum Einsatz. Wenn Sie Ihre Fika authentisch zelebrieren möchten steht Ihnen hier eine große Auswahl zur Verfügung. Besonders beliebt ist dabei die schwedische „Kanelbulle“. Falls Ihnen der Begriff nichts sagt gibt es keinen Grund sich Sorgen zu machen. Es handelt sich dabei um Zimtschnecken die Sie ohne großen Aufwand kaufen oder selbst backen können. Die zweite Lösung würde ..."

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Chemie, Schweineborsten und Co: Was alles in Billig-Brötchen steckt

"... bei dem Herbizide zur Unkrautbekämpfung erlaubt sind. Eine der problematischsten Verbindung ist Glyphosat. Das zur Gruppe der Phosphonate gehörende Herbizid steht im Verdacht krebserregend zu sein. Beim Test verschiedener Brötchen aus Fertigbackwaren wurden Reste von Glyphosat nachgewiesen. Allerdings haben dieses Problem auch herkömmliche Bäckereien die Mehl aus konventioneller Landwirtschaft verwenden. Fazit Billig-Brötchen sind ein buntes Gemisch aus allerlei Zusatzstoffen. Sie sorgen dafür ..."

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