Brötchen in Leipzig

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Aktuelle Beiträge zum Thema Brötchen
aus unserem Ratgeber Magazin

Chemie, Schweineborsten und Co: Was alles in Billig-Brötchen steckt

"... Herstellung ist preiswerte als die Synthese. Konservierungsstoffe machen Brötchen haltbar Konservierungsstoffe haben allgemein einen schlechten Ruf. In Brötchen ist mit E 270 eine unbedenkliche Säure für die Haltbarkeit der Backwaren zuständig. Es verbirgt sich hinter dem Lebensmittelzusatz die natürlich von Bakterien hergestellte Milchsäure. Dass die Substanz weitgehend unbedenklich ist zeigt die Tatsache dass Milchsäure auch für Bio-Produkte und Säuglingsnahrung zugelassen ist. E ..."

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Achtung vor chemischen Backmischungen: Woran Sie ein richtiges Bio-Brot erkennen

"... Anbau auf den Markt gekommen. Diese Auszeichnung erhalten Artikel die beim Anbau bei der Ernte und beim Verarbeiten durch und durch hohen Standards entsprechen. Obst Gemüse oder andere Nahrungsmittel die beispielsweise aus dem Hause Demeter oder Bioland stammen entsprechen diese Qualitätsanforderungen. Bei solchen Artikeln ist gesichert dass es sich um biologisch hergestellte oder verarbeitete Lebensmittel handelt. Selbst fertige Backmischungen ..."

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Die Qual der Wahl: Welches Catering passt zu Ihrem Anlass?

"... so dass sich die Gäste während der Bewirtung etwas amüsieren. Außerdem ist das Frontcooking eine Alternative zum reinen Buffet wenn die Speisen längere Zeit präsentiert werden müssen. Dadurch lassen sich zermatschte Speisen lappiges Gemüse und trockenes Fleisch vermeiden. Der Nachteil Frontcooking ist zeit- und personalintensiv. Die Getränkeauswahl Zu einem guten Catering gehört auch die richtige Auswahl der passenden Getränke. Sie unterstreicht die zentrale Botschaft ..."

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