Bäckerei in Würzburg

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Aktuelle Beiträge zum Thema Bäckerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Achtung vor chemischen Backmischungen: Woran Sie ein richtiges Bio-Brot erkennen

"... der Lage sind alle Getreide unbesorgt zu verzehren ist Bio-Backwerk ein geschmackliches Highlight auf Ihrem Tisch. Fazit Hochwertige Bio-Lebensmittel machen den Unterschied Eine Fertigbackmischung bietet Ihnen die Garantie schnell und mit wenigen Zutaten einen leckeren Kuchen auf den Tisch zu zaubern. Er gelingt aufgrund des einfachen Zubereitens auch Anfängern mit wenig Backerfahrung. Mit einer hochwertigen Markenbackmischung machen Sie nicht ..."

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Fika! Warum wir die Kaffeepause wie die Schweden zelebrieren sollten

"... Was wäre wenn Sie ein kleines Vermögen bezahlt und Monate lang gewartet hätten um genau diese Tasse Kaffee trinken zu dürfen Vermutlich würden Sie den Vorgang des Kaffeetrinkens regelrecht zelebrieren und bei jedem einzelnen Schluck genau auf den Geschmack achten. Vielleicht würden Sie sich dazu mit ein paar lieben Menschen treffen um das Erlebnis gemeinsam auszukosten. Nach der Arbeit oder in eigens dafür ..."

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Chemie, Schweineborsten und Co: Was alles in Billig-Brötchen steckt

"... Sie kann dadurch das Wasser länger binden sodass die Backware langsamer austrocknet. Grundsätzlich sind diese Hilfsstoffe bei der Lebensmittelherstellung erlaubt. Als Bindemittel dienen vor allem E 4718(e) und E 472(e). Das sind Mono- und Diglyceride von pflanzlichen oder tierischen Speisefettsäuren (E 471) beziehungsweise deren Weinsäureester (E 472) die aus Fettsäuren oder Glycerin entstehen. Ascorbinsäure als Stabilisator Ascorbinsäure ist als Vitamin C bekannt. ..."

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