Bäckerei in Haren (Ems)

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Aktuelle Beiträge zum Thema Bäckerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Achtung vor chemischen Backmischungen: Woran Sie ein richtiges Bio-Brot erkennen

"... er leicht säuerlich schmeckt damit Sie ihn als solchen erkennen. Ist es wichtig dass es schnell geht bleibt Ihnen nicht die Zeit die Zitrone auszupressen und den Saft einzurühren. Deshalb ist der Zusatz von Aromastoffen nötig. In einem selbst gebackenen Kuchen fügen Sie den natürlichen und selbst ausgepressten Zitronensaft hinzu. Dadurch schmeckt der Kuchen ebenso lecker die Gefahr einer ..."

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Fika! Warum wir die Kaffeepause wie die Schweden zelebrieren sollten

"... zehn Minuten dauert ist keine Fika. Optimal wären wohl 30 Minuten. Wenn die Situation am Arbeitsplatz dies nicht zulässt sollten es dennoch mindestens 20 Minuten sein. Falls Sie Arbeitgeber oder Führungskraft sind sollten Sie die Fika nicht als verlorene Zeit betrachten. Die Steigerung der Produktivität wird den „Zeitverlust“ mehr als ausgleichen. Ganz zu schweigen davon dass Ihre Angestellten nicht mehr so oft aufgrund ..."

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Chemie, Schweineborsten und Co: Was alles in Billig-Brötchen steckt

"... glauben scheint verlangt auch von anderen einen flotten Tritt. Leben im Schnellgang und essen nebenbei sperren Ehrfurcht vor dem alltäglichen Brot einfach aus. Was früher nur bedingt möglich war hat die Forschung schon längst wettgemacht Zeitgewinn durch Katalysatoren die zunehmend die traditionelle Backkunst verdrängen. Dabei ist Tradition keineswegs Zeitverschwendung denn unsere Vorfahren kreierten Backwaren die nahrhaft sind aber ihre Zeit erfordern. Was ..."

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