Bäckerei in Groß Kreutz (Havel)

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Aktuelle Beiträge zum Thema Bäckerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Achtung vor chemischen Backmischungen: Woran Sie ein richtiges Bio-Brot erkennen

"... bei einer Fertigmischung. Für diesen Komfort enthalten Backmischungen wiederum Zusatzstoffe die in einem selbst gebackenen Kuchen nicht zu finden sind. Aroma verstärkt den Geschmack Fertige Kuchenmischungen enthalten üblicherweise Aromen und geschmacksverstärkende Mittel. Sie sind ebenfalls mit einer E-Nummer gekennzeichnet. Natürlich verleihen künstliche Aromen wie Zitrone oder Orange dem Kuchen einen leckeren Geschmack. Beim Zitronenkuchen ist es zwingend erforderlich dass ..."

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Chemie, Schweineborsten und Co: Was alles in Billig-Brötchen steckt

"... Herstellung ist preiswerte als die Synthese. Konservierungsstoffe machen Brötchen haltbar Konservierungsstoffe haben allgemein einen schlechten Ruf. In Brötchen ist mit E 270 eine unbedenkliche Säure für die Haltbarkeit der Backwaren zuständig. Es verbirgt sich hinter dem Lebensmittelzusatz die natürlich von Bakterien hergestellte Milchsäure. Dass die Substanz weitgehend unbedenklich ist zeigt die Tatsache dass Milchsäure auch für Bio-Produkte und Säuglingsnahrung zugelassen ist. E ..."

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Fika! Warum wir die Kaffeepause wie die Schweden zelebrieren sollten

"... von Stress und anderen Dingen krank sein werden. Die Fika im Privatleben Selbstverständlich endet die Fika in Schweden nicht am Arbeitsplatz. Man zelebriert sie ebenso in der Freizeit. Im Prinzip gelten hier die gleichen Regeln wie im Büro ausgeglichene Stimmung guter Kaffee und dazu kleine Mahlzeiten und interessante Gespräche. Da die Fika fester Bestandteil im schwedischen Alltag ist wird es Sie nicht wundern ..."

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