Bäckerei in Görlitz

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Rothenburger Landstr. 267
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Aktuelle Beiträge zum Thema Bäckerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Achtung vor chemischen Backmischungen: Woran Sie ein richtiges Bio-Brot erkennen

"... allergischen Reaktion oder einer Unverträglichkeit reduziert sich aber. Wenn Sie Zeit haben natürliche Zutaten auszupressen zu zerkleinern und einzurühren geben Sie einem selbst gebackenen Kuchen mit Originalzutaten unbedingt den Vorzug. Ihre Gäste schmecken den Unterschied. Ein besonderes Highlight auf dem Tisch sind Bio-Produkte. Sie sind nur wenig teurer als herkömmliche Lebensmittel. Der geschmackliche Unterschied ist dagegen enorm. Bio-Lebensmittel wie ..."

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Chemie, Schweineborsten und Co: Was alles in Billig-Brötchen steckt

"... Sie kann dadurch das Wasser länger binden sodass die Backware langsamer austrocknet. Grundsätzlich sind diese Hilfsstoffe bei der Lebensmittelherstellung erlaubt. Als Bindemittel dienen vor allem E 4718(e) und E 472(e). Das sind Mono- und Diglyceride von pflanzlichen oder tierischen Speisefettsäuren (E 471) beziehungsweise deren Weinsäureester (E 472) die aus Fettsäuren oder Glycerin entstehen. Ascorbinsäure als Stabilisator Ascorbinsäure ist als Vitamin C bekannt. ..."

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Fika! Warum wir die Kaffeepause wie die Schweden zelebrieren sollten

"... dort überall auf Menschen zu treffen die sich bei einer Tasse Kaffee oder Tee vergnügt unterhalten. Bei schönem Wetter im Freien ansonsten im Haus. Laden Sie doch mal Ihre Nachbarn und Freunde dazu ein Eine Packung Kaffee und etwas Gebäck kostet nicht die Welt. Die wertvollen Momente die Sie dabei erleben sind hingegen unbezahlbar. Wie buchstabiert man Offenheit Fika Die schwedische Cafészene ist ..."

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