Restaurant in Oberstdorf

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Aktuelle Beiträge zum Thema Restaurant
aus unserem Ratgeber Magazin

Eigene Gastronomie eröffnen: Das sind die Lizenz-Fallstricke

"... gehen Sie beim Prüfen der ortsbezogenen Vorschriften am besten sorgfältig vor. So wichtig sind Hygienevorschriften und Jugendschutz Obwohl die Gaststättenkonzession die wichtigste Genehmigung ist gibt es bei einer Existenzgründung im Bereich Gastronomie noch weitere Auflagen zu beachten. Hier gelten strenge Hygienevorschriften die es vom ersten Tag an gilt einzuhalten. Ansprechpartner für Sie ist der Fachverband DEHOGA. Er hält auf seiner Internetpräsenz viele wichtige ..."

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Grillen – Genuss oder Gefahr?

"... braten. Durch die Hitze von circa 250 Grad Celsius wird das Fleisch schnell gar. Allerdings entstehen beim Grillen auch krebserregende Stoffe. Dazu zählen HCA (heterozyklische Amine) und PAK (polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe). HCA bilden sich wenn du das Fleisch zu lange grillst. Dann wird es dunkelbraun oder sogar schwarz. HCA sorgen im Körper ..."

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Wie, kein Klo? Wann Gaststätten Toiletten haben müssen

"... oder eben nicht. Möglich macht dies die Föderalismus-Reform aus dem Jahr 2006. Seitdem liegt es in der Hand der 16 deutschen Bundesländer entsprechende Abweichungen vom Bundesgesetz zu verwirklichen. Nicht alle aber viele Bundesländer schlagen ihren eigenen Weg ein der sich vom Vorgehen anderer teilweise spürbar unterscheidet. Stichwort Kontrolle. Ob die ..."

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