Walther's Kochwelten

“Der Erste Eindruck war vielversprechend in einem schönen Ambiente.
Mit vierzehn Personen vier Gerichte (Glasnudelsalat / Thai Reis Pudding / Rotes Thai Curry mit Lachs / Hähnchen mit Thai süß Basilikum / + Jasminreis) zu kochen, wird dem Thema jedoch nicht gerecht. Insgesamt wurde max. 1,5 - 2 Std gekocht (mit viel Leerlauf), danach am Tisch gegessen, was die einzelnen Teams zubereitet hatten.
Ich hätte mir gewünscht, das der "Profi" (war kein Thai, sondern Italiener) hier auch Techniken, Tipps und Kniffe der Zubereitung vermittelt (z. B. das zubereiten im Wok) und auf Feinheiten der Thaiküche und in die Vielfalt eingeht, das Ganze zum Schluss auch abschmeckt. Vielleicht auch das Eine oder Andere Gericht (Kurzgebratenes / Gekochtes) vor den Teilnehmern zubereiten um die Gerichte zu visualisieren.
Die Rote Curry Paste war ein Fertigprodukt, das hätte mann problemlos frisch zubereiten können. Rezept lag vor. Alles wurde nach Rezept nachgekocht, das geht auch dem Hobbykoch zu Hause locker von der Hand. Auch sollten alle Zutaten vorrätig sein, Kardamom hat gefehlt.
Deshalb von mir insgesamt nur ein ausreichend, auch unter Berücksichtigung des ambitionierten Preises von 218,- € für 2 Personen.
Die Gruppe als solche war sehr nett und der Abend durch die netten Gespräche kurzweilig.”

“In einer kleinen Gruppe mit 9 Leuten haben wir uns bei unserem Tapas Kurs von Station zu Station vorgearbeitet & viele Wertvolle Tipps erhalten. Am ende konnten wir unsere Ergebnisse gemeinsam verkosten & genießen. Ein sehr gelungener Kochkurs ;-)”

“Super schöner Abend in toller Atmosphäre.
2 tolle Gastgeberinnen für unseren Tapas Abend.
Großes Lob für die Unterstützung beim Kochen und für den Service über den ganzen Abend.
Bitte weiter so !!!”

“Ein sehr schöner Abend, mit tollen neuen Ideen. Ich hätte gerne noch mehr in der spanischen Richtung gekocht. Aber zum Beispiel die Asia-Richtung war sehr toll und super lecker!!
Nette und tolle Beratung/Unterstützung/Service
Tapas”

“Vielfältig, toll erklärt, leicht nachzukochen.
Ein gelungener Abend! Alles super organisiert. Weiter so! Wir kommen gern wieder. :)
Tapas und Antipasti”

“- Persischer Kochkurs
- hat sehr gut gefallen
- gute Durchführung”

“- Sehr professionell organisiert
- fantastische Rezepte, die leicht nachzukochen sind
- super nette Leute :)”

“Es war ein informativer Abend mit guten Zutaten in lockerer Atmosphäre.
Der Koch und die Unterstützung waren sehr aufmerksam. Jederzeit gerne wieder! Meine Erwartungen wurden voll erfüllt.”

“Sehr nette Kochlehrerin mit viel Erfahrung und Wissen.
Ich hätte mich über eine vegetarische Alternative gefreut.
Das Kochen war ein bisschen chaotisch, hat aber trotzdem geklappt.
Super toll, dass wir take – away – Boxen bekommen haben.
Sehr Geschmacksintensiv.”

“- persischer Kochkurs
- leckere Rezepte
- schöne Location”

“TOP !!!”

“- Leckeres Essen
- Gute Vorbereitung
====> rundum sehr zufrieden”