Brauerei in Kirchheimbolanden

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Aktuelle Beiträge zum Thema Brauerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Bierbrauen – ganz einfach zu Hause

"... Bierhefe in den Sud gibst muss dieser abkühlen – für ein Pils auf etwa 9 bis 15 °C für ein Altbier Kölsch oder Weizenbier auf etwa 18 bis 24 °C. Jetzt erfolgt die Hauptgärung. Sie dauert etwa zwei bis drei Wochen. Für ein untergäriges Bier solltest du eine Temperatur von 6 bis 12 °C einhalten für ein obergäriges Bier 15 ..."

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Eigene Gastronomie eröffnen: Das sind die Lizenz-Fallstricke

"... Dieser hohe Aufwand ist zum Schutz der Allgemeinheit und der Besucher verständlich. Um alle Fallstricke zu vermeiden oder um Fehler weitgehend zu minimieren gehen Sie am besten sehr sorgfältig vor. Im Zweifel hilft eine Anfrage bei den zuständigen Behörden weiter. Sie unterrichten detailliert darüber welche Dokumente vorzulegen sind und welche Schritte Sie im Einzelnen unternehmen. Zögern Sie bei Rückfragen nicht dort vorzusprechen denn ..."

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Ingwer und Gesundheit - das kann das Wundermittel aus dem Gemüse-Regal

"... Ingwer so gesund machen. Der Geschmack der Knolle ist jedoch unterschiedlich. Das liegt an den unterschiedlichen Herkunftsländern. Während beispielsweise Ingwer aus Nigeria sehr scharf ist schmeckt chinesischer Ingwer sehr vollmundig. Wozu passt Ingwer Vor allem in der asiatischen Küche wird Ingwer gerne verwendet. Der typische Ingwer-Geschmack findet sich an Geflügel Fleisch Fisch ..."

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