Bäckerei in Usingen

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Aktuelle Beiträge zum Thema Bäckerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Achtung vor chemischen Backmischungen: Woran Sie ein richtiges Bio-Brot erkennen

"... nötig damit sich das Pulver leicht mit Wasser Fett oder Öl vermischt. Mediziner gehen davon aus dass Emulgatoren gesundheitlich nicht bedenklich sind. Trotzdem lösen sie bei einem Konsum in größerer Menge häufig Allergien aus. Emulgatoren erkennen Sie meist an der E-Nummer. Beispielsweise ist der Emulgator E 433 in vielen Fertigmischungen enthalten. E 433 ist ein Polysorbat und steht im ..."

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Tatort Bio-Bäcker: Diese Brotsorten sind besonders gesund

"... beim Weizenmehl das ohne Schale verarbeitet wird behält das Korn ein Teil der äußeren Schalenschicht und wird dadurch zum Ruchmehl. Gerade in der Schale sitzen die wertvollen Inhaltsstoffe die eine gesunde Ernährung ausmachen. Zusammen mit Leinsamen Kürbiskernen Sesam Buchweizen oder Sonnenblumenkernen entsteht ein Brot mit herzhaftem Geschmack. Das Mehl eignet sich auch zum Backen von Schwarzbrot. Bio-Gersterbrot Traditionell norddeutsch Bio-Gersterbrot besteht überwiegend aus Bio-Gerste. ..."

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Fika! Warum wir die Kaffeepause wie die Schweden zelebrieren sollten

"... von Stress und anderen Dingen krank sein werden. Die Fika im Privatleben Selbstverständlich endet die Fika in Schweden nicht am Arbeitsplatz. Man zelebriert sie ebenso in der Freizeit. Im Prinzip gelten hier die gleichen Regeln wie im Büro ausgeglichene Stimmung guter Kaffee und dazu kleine Mahlzeiten und interessante Gespräche. Da die Fika fester Bestandteil im schwedischen Alltag ist wird es Sie nicht wundern ..."

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