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Kaltes Gemüse: Welche Gemüsesorten nichts im Kühlschrank verloren haben

"... dann wenn das Gemüse kalt auf den Tisch kommt. Die tollsten Rezeptideen verpuffen mit halb verdorbenen und welken Zutaten. Dann bleibt oft nur das Gemüse zu entsorgen. Jeder Deutsche wirft jährlich 82 Kilogramm Lebensmittel weg. Davon sind laut einer Studie der Universität Stuttgart aus dem Jahr 2012 44 Prozent Obst und Gemüse. Umgelegt ergibt das für jeden Deutschen ..."

Insektensnacks: Darum bieten Sechsbeiner eine gute Alternative zum Fleischverzehr!

"... – und noch dazu lassen sich Insekten auch auf viel kleinerem Raum halten ganz ohne Quälerei. Ein weiterer Vorteil bei der Insektenzucht gegenüber der Massenhaltung von Säugetieren liegt darin dass die Sechsbeiner auch verdorbene Nahrung und andere organische Stoffe zu sich nehmen können die wir sonst eher als „Abfall“ bezeichnen würden. Das massenhafte ..."

Veganes Essen: Die Vor-und Nachteile des Verzichts auf tierische Produkte

"... wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Da sich Veganer grundsätzlich intensiv mit ihrer Ernährung auseinandersetzen müssen um dem Körper alle wichtigen Nährstoffe zuzuführen ist ihr Speiseplan oft ausgewogener als jener sich herkömmlich ernährender Menschen. Der hohe Ballaststoffgehalt eines durchschnittlichen veganen Speiseplans wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus. Im Gegensatz dazu sinkt meist der Cholesterinspiegel und auch Übergewicht kann oft dauerhaft reduziert ..."