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Wenn wir gutes Fleisch brauchen - für Gäste oder ein besonderes Rezept - oder wenn wir nicht genau wissen, was für ein Fleisch wir für das neue Rezept brauchen, fahren wir in die Kleinmarkthalle zu Metzger Hoos (2. Stand gleich beim Eingang).
Die Qualität ist immer 1A. Der Herr oder die Dame kennen sich super aus. Selbst bei ungewöhnlicheren oder internationalen Speisen - die wissen sofort, was man braucht, und sagen auch, wie lange man es schmoren oder braten lassen soll. Unbedingt zu empfehlen!
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