Wein in Neu-Isenburg

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Aktuelle Beiträge zum Thema Wein
aus unserem Ratgeber Magazin

Natürlich tierisch: Warum Wein normalerweise nicht vegan ist

"... auf tierische Stoffe bei der Produktion setzen ist ein rein optischer das erwünschte Klären des Weines. Trübe Stoffe die beim natürlichen Prozess der Weinherstellung anfallen binden Winzer beispielsweise mit dem aus der pasteurisierten Milch gewonnenen Kasein und filtern sie anschließend heraus. Von Fischen stammende Stoffe kommen ebenfalls oft zum Einsatz um unerwünschte ..."

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Insektensnacks: Darum bieten Sechsbeiner eine gute Alternative zum Fleischverzehr!

"... „Zivilisationskrankheiten“ – vor allem im Herz-Kreislaufbereich – sprechen Bände. Das Jagen von Wildtieren ist nicht überall so streng geregelt wie in Deutschland. Vielerorts hat der Fleischhunger der Menschen bereits zur Ausrottung von wilden Tierarten geführt – und die Meere sind auch schon lange überfischt. Insektenzucht – welche Vorteile bietet das Die Aufzucht von ..."

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Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... Trockeneis gekühlt. Ein Transportschiff holt die Ladung der Fangschiffe auf See ab und befördert die Lachse in die Fabrik. Der Großteil der Fische wird hier tiefgefroren und beginnt seine Reise in die Billiglohnländer. Verarbeitung erfolgt fernab vom Fang China und die osteuropäischen Länder portionieren den Lachs küchenfertig für Ofen Grill und Pfanne. Dafür wird der tiefgefrorene Lachs aufgetaut verarbeitet und anschließend wieder tiefgefroren. Als „Lachs ..."

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