Wein in Leiwen

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Aktuelle Beiträge zum Thema Wein
aus unserem Ratgeber Magazin

Natürlich tierisch: Warum Wein normalerweise nicht vegan ist

"... beziehungsweise den Magen. Wer mit dem Gedanken an diese tierischen Bestandteile nicht mehr in der Lage ist seinen Wein zu genießen wird sich vermutlich ebenfalls nach einer veganen Alternative umsehen. Tierfreie Alternativen durchaus vorhanden Findige Weinproduzenten die vegane Weine herstellen haben schon seit Langem tierfreie Alternativen für das Klären der Getränke von ..."

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Durchweg transparent: Die 13 vorbildlichsten Bio-Metzgereien Deutschlands

"... eine Klasse für sich. Bio-Metzgerei Bohn in Forst Ländlich ist es in der Gemeinde Forst im Landkreis Karlsruhe in Baden-Württemberg. Hier hat in der Bio-Metzgerei Hartmut Bohn die Fäden in der Hand und stellt seine Fleisch- und Wurstwaren im Zeichen des EU-Bio-Logos her. Als Inhaber des ECOLAND-Siegels sieht er sich zusätzlich verpflichtet ökologisch zertifizierte Naturgewürze in seinen Produkten zu verwenden. „Klasse statt Masse“ ..."

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Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... Fischöl verarbeitet. Für ein Kilogramm Lachsfleisch bedarf es 1 2 Kilogramm aufgearbeiteter Wildfische. Farmarbeiter verbringen die Nahrung computergesteuert in die Netzgehege. Nach einem bis anderthalb Jahren haben die Lachse ihr Schlachtgewicht erreicht und werden geerntet. Voll automatisiert in die Kühlhäuser Die Ernte hat wenig mit dem klassischen Fischfang gemein. Eingeengt durch Netze werden die Fische mit einer Pumpe aus dem Salzwasserkäfig in die Transportschiffe gesaugt. ..."

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