"... werden welk oder verlieren auch im Kühlschrank schnell an Frische. Auch wenn das Gemüse in Plastikbeuteln verstaut eingewickelt in Haushaltsfolie oder einem nassen Tuch länger appetitlich bleibt ist es nur bedingt lagerfähig. Andere Gemüsesorten halten es länger im Kühlschrank aus. Blumenkohl Brokkoli Bohnen Chinakohl Zuckermais und Lauch gelten zwar teilweise als Ethylen empfindlich bleiben aber im Gemüsefach für ..."
"... Proteinlieferanten ganz freiwillig ohne von Not getrieben zu sein. Außerdem verdrängen wir gern dass sich in unserer pflanzlichen Nahrung häufig unerkannt kleine Insekten oder Insektenteile befinden die wir regelmäßig zu uns nehmen – und das schadet uns überhaupt nicht Insekten in der Nahrung „verstecken“ Den Ekelfaktor könntest du also überwinden wenn nur Bestandteile ..."
"... Kindes die Folge sein. Um keinerlei Risiko einzugehen sollten Sie bei veganer Ernährung Vitamin B12 immer in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zu sich nehmen. Abgesehen von Vitamin B12 muss bei einer veganen Ernährungsweise auch auf die Zufuhr anderer Vitamine und Mineralstoffe besonderes Augenmerk gelegt werden. Um einem Kalziummangel vorzubeugen sollten Sie kalziumhaltige Lebensmittel wie Brokkoli und Tofu in ausreichenden Mengen essen. Darüber ..."
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