Obst und Gemüse in Ober-Mörlen

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Aktuelle Beiträge zum Thema Obst und Gemüse
aus unserem Ratgeber Magazin

So hält sich Obst länger frisch: richtig lagern, Vitamine schonen

"... Celsius am längsten frisch bleiben. Hierzu gehören die typischen heimischen Früchte für die Winterlagerung Äpfel und Birnen. Gerade Äpfel wurden in früheren Zeiten den ganzen Winter über kühl aufbewahrt und nach und nach verzehrt So hatte man zu allen Zeiten eine gute Vitamindosis griffbereit im Keller. Aber auch Kiwis mögen es gern kühl ..."

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Veganes Essen: Die Vor-und Nachteile des Verzichts auf tierische Produkte

"... wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Da sich Veganer grundsätzlich intensiv mit ihrer Ernährung auseinandersetzen müssen um dem Körper alle wichtigen Nährstoffe zuzuführen ist ihr Speiseplan oft ausgewogener als jener sich herkömmlich ernährender Menschen. Der hohe Ballaststoffgehalt eines durchschnittlichen veganen Speiseplans wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus. Im Gegensatz dazu sinkt meist der Cholesterinspiegel und auch Übergewicht kann oft dauerhaft reduziert ..."

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Die Kokosnuss: Der gesunde Allrounder in der Küche

"... wird gerne zur Verfeinerung von Teigwaren sowie Reis- und Fischpfannen genutzt. Beim Frittieren hat Kokosfett aufgrund seines hohen Rauchpunkts den Vorteil dass es besonders hohe Temperaturen erlaubt wodurch sich die Poren von Fleisch sehr schnell schließen. Frittiertes Fleisch bleibt besonders saftig und wird nicht fettig und zäh. Kokosmilch und Kokoswasser Kokosmilch ist nicht identisch mit der Flüssigkeit der Kokosnuss dem sogenannten Kokoswasser. Sie wird aus dem ..."

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