am 22.02.2011
bewertet von
D. Beckord, Mülheim 45475
Spitzenkoch
Ich war Teilnehmerin bei einer Jugendreise. Sascha Schlitzberger war dort vor Ort der Koch.
Ich war immer sehr zufrieden und es war immer reichlich von allem...
"... Die Mengenangaben in den folgenden Rezepten sind für vier Personen gedacht. Frisch bunt und gesund – griechischer Bauernsalat Schnell zubereitet ist ein griechischer Bauernsalat. Überall in Griechenland auf dem Festland und auf den Inseln wird dieser Salat serviert. Inzwischen ist er auch ein fester Bestandteil der internationalen Küchen. Zunächst werden ein kleiner Eisbergsalat oder drei ..."
"... Esslöffeln Senf und 150 Gramm Naturjoghurt rührst du eine sämige Creme an und schmeckst sie mit Salz und Pfeffer ab. Wenn die Creme zu steif wird dann kannst du etwas Flüssigkeit von den Gewürzgurken dazu gießen. Schließlich werden die abgekühlten Kartoffeln in Scheiben geschnitten und mit einem halben Bund fein gehacktem Dill unter die Creme gehoben. Der Kartoffelsalat ..."
"... Sprachraum bekannt und hat sich im Laufe der Zeit einen Ruf als „Wundermittel“ erarbeitet. Das liegt zum einen an den wertvollen Inhaltsstoffen der Knolle zum anderen an ihrer Vielseitigkeit. Was steckt in der Knolle Charakteristisch für Ingwer ist der fruchtig-scharfe Geschmack. Wer an der Knolle riecht wird sofort den aromatischen Geruch feststellen. ..."
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