Metzgerei in Zwingenberg

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Heidelberger Str. 41
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Durchweg transparent: Die 13 vorbildlichsten Bio-Metzgereien Deutschlands

"... für Qualität bei Halten und Verarbeiten von Tieren sprechen. Gutes aus Rind Schwein Lamm und Geflügel finden Sie in vielen Naturkostläden der Region. Selbst nach Amsterdam liefert Weller seine Brat-und Bockwüste. Schröder's Bio-Fleisch- und -Wurstwaren in Schwarzenbek Schwarzenbek liegt im Herzogtum Lauenburg in Schleswig-Holstein. Hier produziert der Bio-Fleischermeister Schröder Schmackhaftes aus ökologischer Tierhaltung. Als Mitglied bei Bioland und Demeter sowie Inhaber des EU-Bio-Logos ..."

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Insektensnacks: Darum bieten Sechsbeiner eine gute Alternative zum Fleischverzehr!

"... dir nimmst wird es deinem Körper an gar nichts fehlen. Ganz im Gegenteil Gehörst du zu den eher übermäßigen Fleischessern dann profitiert dein Körper sogar davon denn das Fett aus dem Fleisch wird deine Gesundheit nicht länger belasten. Wahrscheinlich wirst du sogar schnell entdecken wie lecker Insekten mit der richtigen Zubereitung sein können ..."

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Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... Diese verlassen sie in einem wassergefüllten Trog in dem sie leicht betäubt und abkühlt werden. Danach führt ein kurzer Stromschlag zum Tod der Lachse. Durch einen kleinen Kiemenschnitt blutet der Fisch vollständig aus. Neben Handarbeit erledigen Maschinen den Hauptanteil der Arbeit um den Fisch versandfertig zu verpacken. In mehreren Arbeitsschritten werden die Fische aufgeschnitten entgrätet filetiert und portioniert. So verwandelt sich der Lachs binnen kürzester ..."

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