Metzgerei in Augsburg

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Frauentorstr. 55
86152 Augsburg

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Aktuelle Beiträge zum Thema Metzgerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Durchweg transparent: Die 13 vorbildlichsten Bio-Metzgereien Deutschlands

"... herzustellen. Eine jährliche Prüfung kontrolliert die Art der Produktion. Betriebe die das Logo des Bioland-Verbandes tragen verpflichten sich weiterreichende Verarbeitungsrichtlinien einzuhalten. Zusatzstoffe wie Phosphate Nitritpökelsalz oder Geschmacksverstärker sind unerwünscht. Die genutzten Zutaten stammen aus ökologischem Landbau. Bioland kontrolliert die zertifizierten Betriebe regelmäßig und schafft so eine hohe Transparenz für den Kunden. Metzgerei Kaindl in Friedberg Unmittelbar an der östlichen Stadtgrenze von Augsburg beginnt ..."

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Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... Fischöl verarbeitet. Für ein Kilogramm Lachsfleisch bedarf es 1 2 Kilogramm aufgearbeiteter Wildfische. Farmarbeiter verbringen die Nahrung computergesteuert in die Netzgehege. Nach einem bis anderthalb Jahren haben die Lachse ihr Schlachtgewicht erreicht und werden geerntet. Voll automatisiert in die Kühlhäuser Die Ernte hat wenig mit dem klassischen Fischfang gemein. Eingeengt durch Netze werden die Fische mit einer Pumpe aus dem Salzwasserkäfig in die Transportschiffe gesaugt. ..."

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Insektensnacks: Darum bieten Sechsbeiner eine gute Alternative zum Fleischverzehr!

"... Welt mit genügend Fleisch zu beliefern. Um Weideland und Ackerflächen für Futteranbau zu gewinnen wurde außerdem schon so mancher Wald geopfert. Auch schrumpfen tendenziell die Flächen für den Anbau von Gemüse und Getreide die für den jedoch Menschen eine viel gesündere Nahrungsgrundlage bieten. Der erhöhte Fleischkonsum hinterlässt darüber hinaus gesundheitliche Spuren Verschiedene sogenannte ..."

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