"... Lebensmitteln zugesetzt. Das passiert direkt beispielsweise zur Erhöhung der Haltbarkeit als auch indirekt durch Migration dem Wandern von Bestandteilen in das Lebensmittel hinein. Nährstoffe wie Proteine Ballaststoffe Kohlenhydrate oder Fette bestehen aus chemischen Verbindungen. Sie können zu einem interessanten und genussvollen Esserlebnis führen. Allerdings gibt es auch Lebensmittelzusätze mit toxikologischen giftigen Eigenschaften. In geringen Mengen fallen diese nicht auf und sind für den ..."
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