"... durch. Weist eine Lokalität nämlich weniger als 200 Sitzplätze auf ist sie in vielen Bundesländern von der Toiletten-Pflicht befreit. Diese Gaststätten gelten offiziell nicht als Versammlungsstätten so dass die so genannte Versammlungsstättenverordnung auch nicht greifen kann. Allerdings sollten Wirte keineswegs § 5 des Gaststättengesetzes (GastG) außer Acht lassen. Er ermöglicht ..."

Eigene Gastronomie eröffnen: Das sind die Lizenz-Fallstricke

"... fällt Ihnen das Beantragen aller Konzessionen und Genehmigungen. Am Anfang steht die Gaststättenkonzession Die wichtigste Genehmigung für Ihren eigenen Gastronomiebetrieb ist die Gaststättenkonzession. Um sie zu erhalten ist es nötig dass Sie Ihre persönliche Zuverlässigkeit und Ihre fachliche Eignung nachweisen. Außerdem ist es wichtig die objektbezogenen Voraussetzungen zu erfüllen. Eine Gaststättenerlaubnis – auch als Gaststättenkonzession bezeichnet – ist immer erforderlich wenn Sie planen ..."

Cocktails selber machen: So werden Drinks richtig lecker

"... Tumbler bezeichnet werden verschiedene Kelchgläser und Longdrinkgläser vorhanden sein. Das Schichten im Glas Neben dem Schütteln im Cocktailshaker und dem Rühren mit dem Barspoon gibt es auch weitere Techniken um einen Cocktail anzurichten. Interessante optische und geschmackliche Effekte lassen sich durch das Schichten erzielen. Beim Schichten wird der Cocktail direkt in dem Glas in dem er serviert werden soll zubereitet. Dabei werden die ..."

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