Frühstück in Gelsenkirchen - 5 Anbieter mit 0 Bewertungen

Das kulinarische Multitalent: Was man mit Eiern alles machen kann

"... vermehren sodass bereits nach kurzer Zeit das Risiko einer Lebensmittelvergiftung besteht. Daher ist es empfehlenswert die Eier vor dem Aufschlagen kurz in kochendes Wasser zu tauchen um die auf der Schale befindlichen Bakterien abzutöten. Mit rohen Eiern zubereitete Speisen sollten außerdem noch am selben Tag verzehrt werden. Die verschiedenen Zubereitungsarten Eier spielen als wichtige Zutat unzähliger Gerichte eine große Rolle ..."

Tatort Bio-Bäcker: Diese Brotsorten sind besonders gesund

"... vollem Kornaroma Im Bio-Mischbrot sind viele gute Zutaten vereint die fein abgestimmt sehr aromatisch schmecken. Roggen Weizen Dinkel zusammen mit Sonnenblumenkernen Leinsamen Buchweizen oder Haferflocken ergeben ein Powerbrot das es in sich hat. Mineralien Eiweiße und Vitamine könnten nicht reichhaltiger sein um den Körper mit vielen wichtigen Stoffen zu versorgen. Zudem vermag der menschliche Körper die im Bio-Mischbrot enthaltenen Kohlenhydrate nur langsam zu verdauen ..."

Chemie, Schweineborsten und Co: Was alles in Billig-Brötchen steckt

"... Xylanase werden bereits seit über 20 Jahren zur Herstellung von Brötchen aus Weizenmehl verwendet. Pentosane vermögen Gase zu bilden und umgeben diese mit einer stabilen Membran. Die verbesserte Gashaltekraft des Teiges wirkt sich positiv auf das Volumen der Brötchen aus. Xylanase bewirkt positiv veränderte backtechnische Eigenschaften des Teiges. Glucose-Oxidase katalysiert die Oxidation des Kohlenstoffs der Glukose. Amylasen bauen Stärke ab indem sie ..."