"... Wildfisch) von einem Kilo Fleisch lässt den Lachs aus Aquakultur zu einem wahren Fischkiller mutieren. Transporte zur Weiterverarbeitung in Länder mit niedrigen Löhnen belasten zusätzlich die Umweltbilanz des Lebensmittels. Nicht unumstritten ist auch die teilweise mangelhafte Tötung der Tiere. Forschungsergebnisse besagen dass auch Lachse Stress empfinden der sich bei der Schlachtung bemerkbar macht. Stiftung Warentest sieht norwegische Betriebe vorn Um die Qualität der Lachsfarmen zu ..."
"... Düsseldorf In der Landeshauptstadt von Nordrhein-Westfalen finden Sie im Ortsteil Benrath/Garath das Geschäft der Bioland-Metzgerei Sassen. Sie gehört zu den Top-drei-Adressen in Düsseldorf. Und das aus gutem Grund Die Produkte des Metzgers Udo Sassen basieren ausschließlich auf Tieren Bioland-zertifizierter Betriebe aus der näheren Umgebung. Hergestellt nach Rezepten aus Urgroßvaters Zeiten und traditionell handgeklopft sind die Flönz (Blutwurst) sowie der Kochschinken nach rheinischer Art ..."
"... steigen jedoch die Lebensqualität der Tiere und dadurch auch die Qualität des Geflügelfleisches und Ihr ganz persönlicher Essgenuss. Einkauf beim Metzger vor Ort Wenn Sie sicher wissen möchten woher das Geflügelfleisch auf Ihrem Esstisch stammt dann sollten Sie auf die Angebote von lokalen Händlern zurückgreifen. Eine Metzgerei in Ihrer Stadt oder Ihrem Ortsteil ist ein direkter Ansprechpartner. ..."
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