"... Zeit in ein Lebensmittel das gekühlt die Fabrik verlässt. Die Kühltemperatur liegt bei 0 bis +2 Grad Celsius. Fangfrisch in die Regale der Supermärkte Als fangfrischer Lachs aus Aquakultur hat er im Kühlregal der Supermärkte seinen Bestimmungsort erreicht. Fangfrisch ist er dann wenn die Zeitspanne zwischen Ernte und Ankunft im Supermarkt maximal 24 Stunden beträgt. Dabei ist die Tagesfrist eine Orientierungshilfe die keinen gesetzlichen Bestimmungen ..."

Durchweg transparent: Die 13 vorbildlichsten Bio-Metzgereien Deutschlands

"... so viel wie nötig“. Bio-Metzgerei Scharun in Bottrop Mit Firmensitz inmitten des Ruhrgebiets hat sich die Bio-Metzgerei Scharun der lückenlosen Durchsichtigkeit ihrer Produktion verschrieben. Seit 2001 ist die Metzgerei Inhaberin des EU-Bio-Logos und steht damit für hohen Anspruch in der Herstellung von Bio-Fleisch und -Wurst. 100 Jahre reicht die Tradition des Betriebs zurück den inzwischen die vierte Generation führt. Kunden vertrauen den Produkten ..."

Der Kassenbon als Stimmzettel: Warum wir endlich weniger und dafür hochwertigeres Geflügel verzehren sollten

"... in einer ländlichen Umgebung wohnt ist wahrscheinlich umgeben von Bauernhöfen und Geflügelfarmen und muss keine Produkte aus anderen Ländern im Supermarkt erwerben. Statt im Supermarkt zu Angebotsprodukten zu greifen können Sie sich einen Verkäufer aus Ihrer Region suchen. Diese finden Sie zum Beispiel auf dem Wochenmarkt oder in Form von Bauernhöfen mit Hofladen. Gerade solche Hofläden sind ..."

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