Fisch in Ludwigshafen am Rhein

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Aktuelle Beiträge zum Thema Fisch
aus unserem Ratgeber Magazin

Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... Futters. Im Gegensatz zur konventionellen Aufzucht haben die Lachse in den Netzkäfigen mehr Platz. Das Futter stammt aus nachhaltiger Wirtschaft. Es setzt sich aus Ökogetreide Resten von Speisefischen Garnelenschrot und Hefe zusammen. Insbesondere der Zusatz von Garnelen sorgt für die saftig rote Färbung des Lachsfleisches. Auf diesen Zusatz verzichtet die konventionell arbeitende Lachsfarm. Dadurch wirkt das Fleisch ein wenig fahl. Lachs aus biologischer Aquakultur ist ..."

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Durchweg transparent: Die 13 vorbildlichsten Bio-Metzgereien Deutschlands

"... prägt den Betrieb der seit 2007 Bio-Fleisch aus der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall verarbeitet. Bioland-Metzgerei Grießhaber in Mössingen-Öschingen Im Baden-Württembergischen liegt die Gemeinde Mössingen-Öschingen. Dort gibt es in der Bioland-Metzgerei Grießhaber seit 2009 Fleisch und Wurst mit dem EU-Bio-Logo. Bereits 2005 beschloss der Familienbetrieb auf Fleisch aus 100 Prozent Bioland-Erzeugung umzustellen. Seitdem genießen die Kunden das köstliche Angebot der Bio-Metzgerei vom Rind Schwein ..."

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Der Kassenbon als Stimmzettel: Warum wir endlich weniger und dafür hochwertigeres Geflügel verzehren sollten

"... Hier können Ihnen die Mitarbeiter sagen von welchen umliegenden Bauernhöfen sie das Fleisch beziehen und wo die Hühner aufgewachsen sind deren Fleisch Sie gerade kaufen. Der Einkauf beim Metzger bietet Ihnen mehrere Vorteile. Einerseits erfahren Sie mehr über die Herkunft der Tiere und können dadurch eine artgerechte Tierhaltung auf kleinen und mittelständischen Höfen unterstützen. Andererseits fördern Sie ..."

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