Fisch in Kiel

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Aktuelle Beiträge zum Thema Fisch
aus unserem Ratgeber Magazin

Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... Standorte Freiheit von Antibiotika und Schadstoffen sind die wesentlichen Qualitätsmerkmale die die Fischfarmen in den zerklüfteten Fjorden ausmachen. Lachse aus chilenischer Aquakultur sind hingegen nach dem Antibiotikaskandal im Jahr 2008 in Verruf geraten. Vor allem polychlorierte Biphenyle (PCB) Dioxine und Schwermetalle speichert der Lachs in seinem fettreichen Fleisch. Aus diesem Grund hat die EU entsprechende Grenzwerte eingeführt. Zumindest der Lachs aus Norwegen wird ständig auf ..."

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Durchweg transparent: Die 13 vorbildlichsten Bio-Metzgereien Deutschlands

"... der Bio-Metzgerei Scharun denn die artgerecht gehaltenen Tiere stammen aus der Region des Thönes Natur-Verbundes. Fleischerei Plinke in Neustadt am Rübenberge Nördlich von Hannover liegt die Stadt Neustadt am Rübenberge und mittendrin die Fleischerei Plinke. Sie gehört zu den norddeutschen Betrieben die das begehrte EU-Bio-Logo besitzen. Die Tiere kommen aus der näheren Region. Plinke veredelt Rinder vom Bio-Gut Steinhuder Meer Schweine vom Bio-Bauern ..."

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Der Kassenbon als Stimmzettel: Warum wir endlich weniger und dafür hochwertigeres Geflügel verzehren sollten

"... in einer ländlichen Umgebung wohnt ist wahrscheinlich umgeben von Bauernhöfen und Geflügelfarmen und muss keine Produkte aus anderen Ländern im Supermarkt erwerben. Statt im Supermarkt zu Angebotsprodukten zu greifen können Sie sich einen Verkäufer aus Ihrer Region suchen. Diese finden Sie zum Beispiel auf dem Wochenmarkt oder in Form von Bauernhöfen mit Hofladen. Gerade solche Hofläden sind ..."

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