Fisch in Gessertshausen

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Aktuelle Beiträge zum Thema Fisch
aus unserem Ratgeber Magazin

Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... Ozeane wandert. Sein ausgezeichneter Ruf als Speisefisch macht ihn zu einem gefragten Lebensmittel sodass er immer häufiger in Aquakulturen gezüchtet wird. Im Gegensatz zum frei lebenden Fisch wandert er während seiner Aufzucht in der Lachsfarm lediglich vom Brutbecken in den Netzkäfig. Die jungen Fische beginnen wie im natürlichen Umfeld ihr Leben im Süßwasser. Nach zwölf Monaten ziehen die Lachse dann in riesige Netze um die ..."

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Durchweg transparent: Die 13 vorbildlichsten Bio-Metzgereien Deutschlands

"... herzustellen. Eine jährliche Prüfung kontrolliert die Art der Produktion. Betriebe die das Logo des Bioland-Verbandes tragen verpflichten sich weiterreichende Verarbeitungsrichtlinien einzuhalten. Zusatzstoffe wie Phosphate Nitritpökelsalz oder Geschmacksverstärker sind unerwünscht. Die genutzten Zutaten stammen aus ökologischem Landbau. Bioland kontrolliert die zertifizierten Betriebe regelmäßig und schafft so eine hohe Transparenz für den Kunden. Metzgerei Kaindl in Friedberg Unmittelbar an der östlichen Stadtgrenze von Augsburg beginnt ..."

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Der Kassenbon als Stimmzettel: Warum wir endlich weniger und dafür hochwertigeres Geflügel verzehren sollten

"... auch für den menschlichen Organismus. Sie entscheiden daher auch mit der Menge Geflügel die Sie wöchentlich einkaufen welche Haltungsformen in der Fleischindustrie möglich sind um den Bedarf zu decken. Gleichzeitig unterstützen Sie Ihre Gesundheit durch den kontrollierten Verzehr von kleineren Mengen Fleisch. Auch wenn 600 Gramm Fleisch auf den ersten Blick vielleicht wenig wirken haben Sie viele ..."

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