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Insektensnacks: Darum bieten Sechsbeiner eine gute Alternative zum Fleischverzehr!

"... Die meisten Menschen in unseren Breitengraden sind nicht gerade begeistert von der Idee Insekten zu essen. Dabei wären die Sechsbeiner eine echte Bereicherung für jeden Speiseplan Das Nahrungsproblem der Erdbevölkerung Die Erdbevölkerung wächst konstant in vielen Regionen der Welt herrscht Hunger. Inzwischen gibt es über sieben Milliarden Menschen auf der Erde zwei weitere ..."

Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... im Salzwasser hängen. Bis zu 120.000 Lachse tummeln sich in einem Netz. Mit einem Durchmesser von 50 Metern und einer Tiefe von 20 bis 50 Metern haben die Käfige die Ausmaße eines Kurz- oder Langbahnschwimmbeckens. Fischmehl und Fischöl sind Hauptnahrung Als echter Raubfisch begnügt sich der Lachs keinesfalls mit einer pflanzlichen Kost. Er benötigt Wildfische um gut zu gedeihen. Diese werden vorab zu Fischmehl oder ..."

Etikettenschwindel: So prüfen Sie, ob Lebensmittel ihr Versprechen halten

"... sich nur bei genauem Hinsehen. Wenn geformte Käsereste verwendet wurden können Sie dies auf Anhieb kaum erkennen. Ob ein Produkt wirklich ohne Gentechnik hergestellt wurde ist allein anhand der Beschriftung nicht nachzuvollziehen. Der Hintergrund falscher Angaben auf dem Beschriftungszettel muss nicht einmal eine beabsichtigte Irreführung der Konsumenten sein. Viele Hersteller weisen nicht ausdrücklich auf bestimmte Inhaltsstoffe hin ..."