Feinkost in Bischofsheim

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Aktuelle Beiträge zum Thema Feinkost
aus unserem Ratgeber Magazin

Insektensnacks: Darum bieten Sechsbeiner eine gute Alternative zum Fleischverzehr!

"... billigen Fleischproduktion bietet bereitet selbst den passionierten Fleischessern Unbehagen. Tierschützer geraten richtiggehend in Wut und das gar nicht zu Unrecht Oftmals ist das kurze Leben der Fleisch liefernden Tiere von großen Qualen gekennzeichnet bevor sie am Ende auf unserem Teller landen. Tierquälerei scheint aber schon zur festen Voraussetzung geworden zu sein um die ..."

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Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... Diese verlassen sie in einem wassergefüllten Trog in dem sie leicht betäubt und abkühlt werden. Danach führt ein kurzer Stromschlag zum Tod der Lachse. Durch einen kleinen Kiemenschnitt blutet der Fisch vollständig aus. Neben Handarbeit erledigen Maschinen den Hauptanteil der Arbeit um den Fisch versandfertig zu verpacken. In mehreren Arbeitsschritten werden die Fische aufgeschnitten entgrätet filetiert und portioniert. So verwandelt sich der Lachs binnen kürzester ..."

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Etikettenschwindel: So prüfen Sie, ob Lebensmittel ihr Versprechen halten

"... weil diese nur für die Produktion verwendet werden müssen. Für das eigentliche Produkt sind sie nicht erforderlich. Aus diesem Grund erfolgt auch kein direkter Ausweis auf dem Etikett. Ebenso müssen viele Inhaltsstoffe erst angegeben werden wenn eine bestimmte Mindestmenge überschritten ist. Solange diese nicht gegeben ist verzichtet der Produzent auf einen konkreten Nachweis auf dem Etikett. Für ..."

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