Feinkost in Baden-Baden

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Gewerbepark Cité 7
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Aktuelle Beiträge zum Thema Feinkost
aus unserem Ratgeber Magazin

Insektensnacks: Darum bieten Sechsbeiner eine gute Alternative zum Fleischverzehr!

"... auf den weltweiten Speiseplan zu setzen Insekten gibt es überall Eine unglaubliche Vielzahl von Würmern Spinnen und Insekten bevölkert die Erde. Die Ökosysteme in aller Welt stehen und fallen mit den kleinen Tieren es gibt sie einfach überall. Einige wenige Völker der Erde essen bereits regelmäßig Insekten und finden gar nichts Schlimmes dabei. ..."

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Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... im Salzwasser hängen. Bis zu 120.000 Lachse tummeln sich in einem Netz. Mit einem Durchmesser von 50 Metern und einer Tiefe von 20 bis 50 Metern haben die Käfige die Ausmaße eines Kurz- oder Langbahnschwimmbeckens. Fischmehl und Fischöl sind Hauptnahrung Als echter Raubfisch begnügt sich der Lachs keinesfalls mit einer pflanzlichen Kost. Er benötigt Wildfische um gut zu gedeihen. Diese werden vorab zu Fischmehl oder ..."

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Etikettenschwindel: So prüfen Sie, ob Lebensmittel ihr Versprechen halten

"... werden Lebensmittel als sehr gesund angepriesen. Sie enthalten dann keine Farbstoffe oder Konservierungsstoffe. Auch Geschmacksverstärker sollen nicht verwendet werden. Eine unzureichende Beschriftung von Lebensmitteln ist auch bei den Inhalten zu finden. Ob Schweine- Rind- oder Putenfleisch enthalten ist können Sie allenfalls auf den zweiten Blick herausfinden. Ob es sich um kleine Schinkenstückchen oder gepressten Formvorderschinken handelt erschließt ..."

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