"... kurzer Zeit wieder entfernen oder erst sehr spät hinzugeben. Alternativ können Sie auch bei asiatischen Gerichten beispielsweise ein Stück frischen Ingwer in heißem Öl kurz anbraten und dann den Ingwer wieder herausnehmen. So bleibt das feine Aroma im Öl enthalten das Gericht schmeckt aber nicht zu intensiv nach Ingwer. Auch zum Backen ..."
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