Brötchenbringdienst in Gailingen am Hochrhein - 1 Anbieter mit 26 Bewertungen

Tatort Bio-Bäcker: Diese Brotsorten sind besonders gesund

"... Schwarzbrot das wie ein echtes Schwarzbrot schmeckt. Bio-Holzofenbrot Mit besonders feuriger Note Biobrot aus dem Holzofen überzeugt durch einzigartigen Geschmack. Rauchig und rustikal aber dennoch mit den besten Zutaten versehen gehört es zu den Brot-Klassikern der Bio-Bäcker. Weizenvollkorn- und Roggenvollkornmehl mit vielen Mineralstoffen Sonnenblumenkerne und Leinsamen bilden die wesentlichen Inhaltsstoffe des Brotes. Sonnenblumenkerne sind bekannt dafür Herz und Kreislauf zu stärken und Paradontose vorzubeugen. ..."

Achtung vor chemischen Backmischungen: Woran Sie ein richtiges Bio-Brot erkennen

"... Die Hersteller rechtfertigen sich damit dass diese Zutaten für eine lockere Konsistenz des Teigs erforderlich sind. Vor allem aber erleichtern die Zusatzstoffe das Verarbeiten der Backmischung. Durch sie sind Sie in der Lage die Backmischung in die Rührschüssel zu geben um sie nur noch mit Eiern Milch oder Wasser zu verrühren. In den Mischungen sind Emulgatoren enthalten. Sie sind ..."

Das kulinarische Multitalent: Was man mit Eiern alles machen kann

"... Minuten während die Kochdauer für ein hartgekochtes Ei bei bis zu zehn Minuten liegt. Beim Kochen ganzer Eier gibt man am besten etwas Salz sowie einen Schuss Essig in das Wasser. Dies verhindert einerseits die Denaturierung des Eiklars und löst andererseits den Kalk aus der Schale. Durch das Punktieren der Unterseite des Eis kann übrigens das Aufspringen der Schale während ..."