Brauerei in Unterföhring

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Aktuelle Beiträge zum Thema Brauerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Bierbrauen – ganz einfach zu Hause

"... Während dieser so genannten „Eiweißrast“ werden die Eiweiße im Malz aufgespalten. Erhöhe die Temperatur nun für knapp 60 Minuten auf 60 bis 64 °C dabei wird die Stärke in Doppelzucker aufgespalten. Diesen Vorgang nennt man „erste Verzuckerungsrast“. Erwärme nun die Maische für die zweite Verzuckerungsrast für weitere knappe 60 Minuten auf 70 bis 74 °C. Rühre gegebenenfalls ab und zu ..."

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Wie, kein Klo? Wann Gaststätten Toiletten haben müssen

"... anderem von der Größe des Lokals sowie von der Anzahl der Sitzplätze. Und auch der Ausschank von Alkohol spielt eine entscheidende Rolle dabei ob der Betreiber einer Speise- und Schankwirtschaft für seine Gäste Toiletten betriebsbereit halten muss. Zudem sind die Vorgaben in Deutschland nicht einheitlich und von Bundesland zu Bundesland ..."

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