Brauerei in Linden

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Aktuelle Beiträge zum Thema Brauerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Bierbrauen – ganz einfach zu Hause

"... zum Einfüllen - verschließbare Flaschen für dein fertiges Bier - vorteilhaft aber nicht dringend erforderlich ist eine Bierspindel mit der man die Stammwürze der Maische misst Folgende Zutaten benötigst du für etwa 10 Liter Bier - 2 5 bis 3 Kilogramm Malz am besten geschrotet - 25 Gramm Hopfen - Bierhefe - ein paar Tropfen Jod für die Verzuckerungsprobe - ..."

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Eigene Gastronomie eröffnen: Das sind die Lizenz-Fallstricke

"... fällt Ihnen das Beantragen aller Konzessionen und Genehmigungen. Am Anfang steht die Gaststättenkonzession Die wichtigste Genehmigung für Ihren eigenen Gastronomiebetrieb ist die Gaststättenkonzession. Um sie zu erhalten ist es nötig dass Sie Ihre persönliche Zuverlässigkeit und Ihre fachliche Eignung nachweisen. Außerdem ist es wichtig die objektbezogenen Voraussetzungen zu erfüllen. Eine Gaststättenerlaubnis – auch als Gaststättenkonzession bezeichnet – ist immer erforderlich wenn Sie planen ..."

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Ingwer und Gesundheit - das kann das Wundermittel aus dem Gemüse-Regal

"... Marinaden und Saucen. Auch Reis- oder Currygerichte bekommen mit Ingwer eine pikante Note. Doch nicht nur bei den Hauptspeisen ist Ingwer als Würzmittel beliebt auch bei verschiedenen Desserts findet die Wurzel Verwendung. Besonders aromatisch ist hier der Kontrast von der Schärfe des Ingwers zum süßen Geschmack der Nachspeisen. Sie können das Gewürz ..."

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