"... Vitamin C dem Körper die Aufnahme von Eisen erleichtert. Spinat ist ein guter Jodlieferant ebenso wie Feldsalat. Sie können dem Körper Eisen und Jod jedoch auch über Nahrungsergänzungsmittel zuführen Weitere Nachteile Veganer investieren meist viel Zeit und Mühe in die Zusammenstellung ihres Speiseplans. Dies geschieht zwar in erster Linie um Mangelerscheinungen vorzubeugen ist jedoch auch notwendig um keine versteckten tierischen Inhaltsstoffe ..."
"... Kokosöl zerstört Hitze die wertvollen Inhaltsstoffe sodass es wie kalt gepresstes Olivenöl bevorzugt in der kalten Küche Verwendung findet. Aufgrund seines geringen dafür aber leicht nussigen und milden Eigengeschmacks kommt Kokosfett nicht nur in der Industrie bei der Herstellung von Kuvertüren Pralinen Waffeln und als Tortenbasis zum Einsatz. So besteht zum Beispiel der bei Kindern so beliebte „Kalte Hund“ aus einer Kakao-Kokosfett-Creme mit Butterkeksen. Natives Kokosfett ..."
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