Bioladen in Lübeck

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Aktuelle Beiträge zum Thema Bioladen
aus unserem Ratgeber Magazin

Veganes Essen: Die Vor-und Nachteile des Verzichts auf tierische Produkte

"... hinaus kann auch Mineralwasser mit einem besonders hohen Gehalt an Kalzium einem Mangel vorbeugen. Eisen und Jod zählen ebenfalls zu den häufig fehlenden Mineralstoffen und Spurenelementen. Gemüse wie Linsen Erbsen Karotten und Pfifferlinge enthalten relativ viel Eisen und sollten daher regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. Diese sollten mit Obst und Gemüse das besonders reich an Vitamin C ist kombiniert werden da ..."

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Die Kokosnuss: Der gesunde Allrounder in der Küche

"... Fleisch der Kokosnuss gewonnen. Soßen und Drinks bekommen damit eine besonders cremige Substanz sowie den unvergleichlichen Kokosgeschmack. Erhältlich ist Kokosmilch in Dosen und in Pulverform die als Getränk angebotene verdünnte Variante eignet sich als Milchersatz. Die eigne Herstellung von Kokosmilch ist einfach. Dafür werden entweder Kokosraspeln mit Wasser ausgekocht und die Flüssigkeit im Anschluss durch ein Tuch gepresst oder frisches Kokosnussfleisch mit Kokoswasser und etwas Quellwasser ..."

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So hält sich Obst länger frisch: richtig lagern, Vitamine schonen

"... Eine Ananas sollten Sie allerdings nie unreif kaufen Diese Frucht reift nach der Ernte nicht mehr weiter sie verdirbt nur noch. Sogenannte „Druckstellen“ am Obst lassen sich wenn kein Pilzbefall vorliegt problemlos herausschneiden. Die restliche Frucht können Sie ohne Bedenken verzehren. Allerdings ergibt es wenig Sinn Obst zu kaufen das bereits solche Druckstellen ..."

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